God mat utan gluten
Att laga god mat utan mjöl av något slag är en konst. Särskilt i ett land där mycket av vår mat traditionellt innehåller spannmål. Men det är klart det går! Med rätt recept kan du baka goda kex och kakor utan gluten. Pannkakor lagar du enkelt hemma och nybakta scones till söndagsfrukost går också att baka utan gluten.
Här har vi på pepparochsalt samlat några användbara recept på sådant som brukar lagas och bakas med mjöl. Men också recept på smarta rätter som redan från början är glutenfria.
Ett enkelt recept på krispiga, goda kex som passar utmärkt till ostbrickan!
Läs receptet ...
En glutenfri pizza bakar du lätt utan färdig mjölmix! Den här bottnen är gjord på ren polenta och vatten. Enkelt och gott!
Läs receptet ...
Goda pannkakor utan gluten. Smeten är lättstekt och pannkakorna blir hela och fina!
Läs receptet ...
Ryska plättar görs på bovetemjöl som är naturligt fritt från gluten.
Läs receptet ...
En lyxig chokladkaka utan gluten. Med botten av mandelmassa och fyllning av ljus och mörk choklad är den lätt att tycka om!
Läs receptet ...
Det här receptet utgår från glutenfri ljus mjölmix. Med några små insatser blir det här brödet bra mycket godare än ett vanligt glutenfritt formbröd!
Läs receptet ...
Glutenfri müsli ordnar du lätt med massor av godsaker som frön, mandel och frukt. Rostad müsli är alltid godast!
Läs receptet ...
Om man vill laga glutenfritt är potatis användbart, till exempel som rårakor som tillbehör istället för pasta!
Läs receptet ...
Risotto är glutenfri och riktigt god mat som man kan variera som man vill. Här är en god och vacker variant med saffran!
Läs receptet ...
Risnudlar är en bra ersättning för pasta som smakar utmärkt i en krämig carbonara!
Läs receptet ...
De flesta glutenintoleranta tål havre. Prova gärna att baka dina egna glutenfria scones. Servera med smältande smör och kanske hallonsylt...
Läs receptet ...
En riktigt läcker glutenfri paj som passar lika bra för den som tål gluten.
Läs receptet ...
Hallonpaj smakar fantastiskt serverad ljummen med lite vaniljglass...
Läs receptet ...
En god rabarberpaj med knäckigt yta och smak av havreflarn! Passar med vaniljsås eller vaniljglass - klassiskt och gott!
Läs receptet ...
Riktigt goda och spröda fika-skorpor som passar både den som tål och inte tål gluten!
Läs receptet ...
Chokladkakor med russin - riktigt goda kakor som passar till både kaffe och te. Mycket chokladsmak!
Läs receptet ...
Ett riktigt gott och lyxigt knäckebröd utan gluten. Lite matigare än fröknäcke men platsar både till frukost och på en buffé!
Läs receptet ...
Goda och knapriga! Lättbakade och snabba att få till när du behöver glutenfri fika fort!
Läs receptet ...
Detta recept på havreflarn tål de allra flesta! Utan gluten, ägg och laktos.
Läs receptet ...
Härligt knäckiga jordnötskakor. Rena godiset. Och dessutom kakor du kan baka utan ugn. Snabblagade och oemotståndliga!
Läs receptet ...
Enkel att baka men ändå riktigt god. En glutenfri och lyxig kaka till efterrätt eller fin-fika!
Läs receptet ...