Glutenfri äppelpaj med smuldeg
En riktigt god äppelpaj har alla rätt att njuta av!
Du behöver
Smuldeg
- 100 g smör
- 1 1/2 dl fint majsmjöl
- 1/2 dl strösocker
- 100 g mandelmassa
- 1/2 tsk psylliumfrö
Fyllning
- 3-4 äpplen
- 2 msk ljus sirap
- 1/2 tsk malen kanel
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Finfördela smöret i majsmjöl och socker. Tillsätt mandelmassa och psylliumfrö och blanda samman. Klyfta äpplena och skär dem i tunna skivor och lägg ut i en pajform. Pudra över kanel och ringla över sirap. Fördela smuldegen över äpplena och grädda i 20-25 minuter, tills pajen fått fin yta. Servera gärna med vaniljsås, grädde eller glass.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Frukostbullar
Börja dagen med nybakat!
Att vakna till doften av nybakat bröd höjer humöret hos de flesta. Gör lättbakade frukostbullar som jäser över natten!
Hallon
Hallonår hela året
Hallon är det kanske mest användbara bäret i bakning. Med choklad till hallonkladdkaka eller med lakrits i en marängtårta bidrar de med härlig arom. I skafferiet kan man titta belåtet på rader av flaskor och burkar med hallonsylt och hallonsaft. Halloncurd är väldigt användbar - den passar i rulltårta, tårtor, på glass, till pannkakor eller våfflor. Tyvärr är hållbarheten begränsad men å andra sidan brukar den gå snabbt att äta upp.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
