Glutenfri äppelpaj med smuldeg

En riktigt god äppelpaj har alla rätt att njuta av!

Du behöver

Smuldeg

  • 100 g smör
  • 1 1/2 dl fint majsmjöl
  • 1/2 dl strösocker
  • 100 g mandelmassa
  • 1/2 tsk psylliumfrö

Fyllning

  • 3-4 äpplen
  • 2 msk ljus sirap
  • 1/2 tsk malen kanel

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Finfördela smöret i majsmjöl och socker. Tillsätt mandelmassa och psylliumfrö och blanda samman. Klyfta äpplena och skär dem i tunna skivor och lägg ut i en pajform. Pudra över kanel och ringla över sirap. Fördela smuldegen över äpplena och grädda i 20-25 minuter, tills pajen fått fin yta. Servera gärna med vaniljsås, grädde eller glass.


Recept och foto: Peppar och salt Recept och foto: Peppar och salt



Rabarber

Nya varianter på klassisk rabarberpaj

Årets första rabarber smakar alltid fantastiskt. Gör sommarsmaken rättvis i ett nytt recept på klassisk smulpaj med smak av kolakaka.

Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?

 smulpaj.se

Lasagne

Läcker vegomat

Lasagne är mångas helgfavorit. Men den behöver inte lagas med köttfärs och ostsås. Prova en vegetarisk lasagne till helgen!

lasagne.nu

Grilla ost!

Fest med ost på grillen

Grillning behöver inte förknippas bara med kött och fisk - prova att grilla ost och gör en maffig halloumiburgare!

grillrecept.nu


Fettisdagen!

Semlans högtid!

Äntligen är semmeldagen här! Baka de bästa semlorna själv och fira!

Fettisdagen är den traditionella dagen att njuta sin semla. Och även om det idag är få som håller på den katolska fastan och laddar med fastlagsbröd så är semmeldagen någonting värt att fira. Vi älskar semlor! Hembakat är godast och en klassisk semla känns helt rätt! Är ni många till fikat är semmelkransen ett gott tips. Kanske väljer du hetvägg? En god tradition, helt klart!

 semlor.nu


Prenumerera direkt! Gratis!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...