Glutenfri nougatkladdkaka
Enkel att baka men ändå riktigt god. En glutenfri och lyxig kaka till efterrätt eller fin-fika!
Du behöver
- 3 ägg
- 2 1/2 dl strösocker
- 50 g smör
- 50 g rapsolja eller annan matolja med neutral smak
- 100 g nougat
- 3 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker eller 1/2 krm vaniljpulver
- 1 krm salt
- 1 1/2 dl ljus glutenfri mix
Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader.
Smält smöret och blanda det med oljan, låt svalna till fingervarmt.
Smöra en ugnsfast pajform, ca 25 cm i diameter.
Vispa samman ägg och socker. Blanda ner smör- och oljeblandningen
Grovriv nougaten och blanda ner den tillsammans med kakao, vanilj och salt.
Sikta eller strö försiktigt i mjölmixen under omröring.
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 16 minuter. Kontrollera med sticka om kakan är klar. Den ska vara bakad och fast i kanten men kladdig i mitten.
Låt kakan svalna något och servera ljummen med vispgrädde eller glass. Skivad banan eller färska hallon är också gott till.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Röda, svarta och vita vinbär
Semestertid med vinbärsplockning
Svarta och röda vinbär skiljer sig distinkt åt när det gäller smak, men båda blir goda i vinbärskakor - eller till sylt förstås!
Chokladkakor
Rött i chokladen
En riktigt god chokladkaka kan rädda en dålig dag. Kanske en mörk, rödvinsdoftande variant?
Tranbär, rönnbär, äpplen och päron
Alla höstens bär
Det finns trots allt något mer än lingon och äpplen att koka sylt och mos av nu på hösten. Päronen har inte äpplenas hållbarhet men kokta till marmelad tillsammans med tranbär kan de stå på hyllan mycket längre. Tranbärens syrliga smak gör sig förresten bra till mycket, exempelvis för att sätta piff på små tranbärskakor tillsammans med lime. Fast rönnbären är mycket enklare att hitta och blir också vackra som marmelad eller gelé i burkar i långa rader ända fram till jul!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
